Bouteille merci la vie

MERCI LA VIE

C’est le vin des copains qui passent à l’improviste avec une charcuterie locale et un Saint Nectaire (fermier bien sûr)… bienvenus les amis ! Ou alors, Merci la vie est le vin des occasions… sans occasions en fait, juste pour le plaisir… avec le poulet du dimanche (ça fonctionne avec celui du mercredi aussi!), les grillades d’été, la bonne pizza maison l’hiver...

Cépages

- Cabernet franc

Sol

- Sable et gravier. Alluvions de la Loire et sable argileux sur calcaire.

Culture de la vigne

- Selon les principes de l’agriculture biologique et biodynamique. Vendanges manuelles.

Vignifications

- Aucun produit œnologique utilisé. Cuvaison 3 semaines (cuve en ciment).

Élevage

- En cuve en ciment pendant 10 mois. 13 000 Bouteilles et magnums.

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